cách làm Bánh canh bột lọc

So với việc mua sẵn thì việc học cách làm bánh canh bột lọc tại nhà chắc hẳn sẽ mất nhiều thời gian hơn nhưng lại an toàn, đúng ý hơn và đặc biệt là giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu ăn giỏi hơn. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Bánh canh bột lọc hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm sợi bánh canh bột lọc
1 túi bột năng
Nước sôi
Dao, thớt và một cái chày (nếu chuyên nghiệp hơn bạn dùng cây cán bột thì khi thực hiện sẽ dễ dàng hơn).Bước 1: Cách nhào bột mì làm bánh canh
Bột năng trước hết bạn đổ ra thau hoặc âu lớn, sạch. Sau đó, bạn cho vào âu chỉ ½ chén con nước sôi (không đổ nước lạnh bạn nhé) và từ từ nhào cho đến khi bột quyện thành một khối thống nhất.
Bạn nhào nhẹ nhàng, vừa nhào vừa châm thêm nước từ từ nếu bột quá khô. Bạn nhào cho đến khi cảm thấy bột dẻo và nhấn nhẹ thấy lõm sâu, không còn bị dính tay nữa là được.
Nhào bột

Bước 2: Cán mỏng bột
Sau khi đã hoàn thành cách nhào bột lọc khô, bạn dùng bọc thực phẩm plastic bọc kín và để cho bột nghỉ khoảng 15-20 phút.

Trước khi cán mỏng bột, bạn chia khối bột lớn thành nhiều khối bột nhỏ hơn rồi dùng chày hoặc cây cán bột chuyên nghiệp cán thật mỏng.

Cán bột mỏng xong, bạn dùng dao cắt bột thành từng sợi dài rồi lăn đều tạo hình trụ (tương đối) cho sợi bánh canh trông đẹp mắt hơn.

Cán mỏng bột bằng vật nặng

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-l ... 17256.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : [email protected]
Social
https://mootools.net/forge/profile/cachlambepltd

https://musescore.com/cachlambepltd

https://nootheme.com/forums/users/cachlambepltd/

https://triberr.com/cachlambepltd

https://cchlmbp.doodlekit.com/#


Brand
https://www.priceless.com/filter/option ... lambep.net

https://www.behance.net/search/projects ... lambep.net

https://www.sitelike.org/similar/cachlambep.net/


Xem thêm
https://vinaphoneonline.com/xemchude/42 ... n-kho.html

http://linhkiennamphat.com/xemchude/643 ... a-tho.html